Wegetariański zielony makaron z parmezanem

Napisany przez Katarzyna Osowska Przepisy 1 komentarz Powrót

Składniki:

(porcja dla 2 osoób)

150g makaronu z mąki durum - zielony

2 ząbki czosnku

2 średnie pomidory

olej rzepakowy (łyżka)

ser parmezan (łyżka)

pieprz cytrynowy (szczypta)

lubczyk suszony (szczypta)

natka pietruszki (garść)

Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej rzepakowy, posiekane ząbki czosnku podsmażamy na oleju. Pomidor obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię, podsmażamy z czosnkiem, do smaku dodajemy szczyptę soli, pieprz cytrynowy, lubczyk i wrzucamy wcześniej posiekaną natkę pietruszki. Wszystkie te składniki mieszamy z ugotowanym wcześniej al-dente makaronem. Na końcu danie posypujemy starkowanym parmezanem.

1 komentarz

Alicja Dąbrowska - 16 listopada, 2019 o godz. 14:26 odpowiedz: Wszystko świetnie, ale parmezan z tego co wiem nie jest wegetariański niestety.

Twój komentarz