Składniki:
150g filetu z kurczaka lub indyka
2 pęczki botwinki z burakami
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
1/4 selera
2 buraki
150g ziemniaków
liść laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz
3 łyżki octu lub soku z cytryny
2 łyżki gęstego jogurtu
koper
Przygotowanie:
Marchew, pietruszkę, seler, buraki, ziemniaki obrać i pokroić w plasterki/kostkę. Botwinke umyć i pokroić w 1 cm kawałki.
Do garnka wrzucamy mięso i wcześniej pokrojone warzywa. Wszytsko zalewamy wodą dodajemy przyprawy i gotujemy. Jak warzywa bedą miękkie dodajemy pokrojoną botwinę. Na sam koniec doprawiamy zupę sokiem z cytryny/lub octem , jogurtem i całość posypujemy koprem.
Twój komentarz