Składniki:(porcja ok 320kcal)
- 300 g (1/2 sztuki) cukinii
- 25 g (1/2 sztuki) cebuli
- 100 g (porcja) fileta z kurczaka lub kiełbasa drobiowa dobrej jakości
- 10 g (1 łyżka) oliwy z oliwek
- 15 g (1 łyżka) przecieru pomidorowego
- 30 g (1 kromka) pieczywa razowego
Sposób przygotowania:
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej mięso z cebulą. Cukinię pokroić w plasterki, a następnie w paski. Do garnka wlać kilka łyżek wody, dodać cukinię i dusić na małym ogniu pod przykryciem, aż cukinia będzie miękka. Następnie w razie potrzeby odcedzić namiar wody, dodać przecier pomidorowy, mięso z cebulą i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z pieczywem.
Twój komentarz