Indeks glikemiczny to wskaźnik informujący o wpływie produktów żywnościowych na wzrost poziomu glukozy we krwi.
Produkty o wysokim indeksie glikemicznym powodują szybki wzrost glukozy i jej gwałtowny spadek. W ten sposób występuje zaburzone odczuwanie sytości, co skutkuje nadmiernym spożywaniem jedzenia!
Produkty z niskim indeksem glikemicznym powodują stopniowy wzrost stężenia glukozy we krwi, dlatego potem nie ma gwałtownego spadku czy wyrzutu insuliny.
Dieta o niskim indeksem glikemicznym jest polecana osobom, które muszą kontrolować poziom glukozy we krwi. Sprawdzi się w przypadku takich chorób jak: insulinooporność, cukrzyca typu II, otyłość czy nadwaga.
Twój komentarz